Marco Canora (Chefkoch / Partner) und Paul Grieco (Sommelier / Partner), denen auch das Lokal Hearth im East Village gehört, bringen mit der Eröffnung des Restaurants INSIEME die lässige Eleganz nach Midtown New York.

Insieme ist das italienische Wort für 'zusammen'.Auf der Speisekarte stehen stehen sowohl traditionelle italienische Gerichte, die nach alten Familienrezepten gekocht werden, wie z.B. Suppa di Sparagi in Sapor Giallo (Spargelsuppe mit Safran, Pinienkernen und Pistazien) und Tacconi ai Corniglio (Tacconi mit Hasen Ragu), als auch moderne italienische Gerichte wie Tagliatelle aus schwarzen Oliven mit Enten-Bolognese und australisches Rindfleisch "en Brodo" mit Taleggio-Raviolini. Klicken Sie hier für die Speisekarte im PDF Format. Paul Griecos Weinkarte korrespondiert mit den Menüs. Neben Weinen von bekannten Weingütern werden auch edle Tropfen von aufstrebenden Winzern angeboten.

Das warm eingerichtete und intime Restaurant (75 Plätze) wurde von den preisgekrönten Architekten Bentel & Bentel entworfen. Es ist mit Naturmaterialien wie Weißeiche, Kork und Travertine eingerichtet. Der separate Speiseraum (30 Plätze) befindet sich ein Stockwerk tiefer und ist wie ein Weinfass gestaltet mit Korkwänden und burgunderfarbenen Teppichböden. Insieme ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet.

	Telefon:	(212) 582-1310
	Fax:	(212) 582-8117
	Website:	www.restaurantinsieme.com
	Öffnungszeiten:     Frühstück:              7am to 10am Monday - Friday              8am to 11am Saturday, Sunday & holidays     Mittagessen:              12pm to 2pm Monday - Friday     Abendessen:              5:30pm to 11:30pm Monday - Saturday
	Kapazität:	Großer Speisesaal: 75 Plätze Separater Speisesaal: 30 Plätze
	Kreditkarten:	Visa, Mastercard, and American Express

Presse

“Die beste Lasagne in New York gibt es jetzt am Broadway. Allein deswegen lohnt es sich, ins Insieme zu gehen. Marco Canora zählt zu New Yorks besten Chefköchen. Er und sein Partner, Paul Grieco, betreiben ein elegantes und modernes Restaurat im Michelangelo Hotel.”            -Ruth Reichl, Gourmet Magazine “Umwerfend gute Linguine mit Venusmuscheln - Marco Canora hat dafür bestimmt einen Pakt mit dem Teufel geschlossen und sicher auch für die Culingiones con fave (Ravioli aus Kartoffelteig mit Bohnen, Pecorino, Fenchel und Minze), ein richtiges Frühlingsgericht, das schneller als Prozac Winterdepressionen vertreibt.”           -Ray Isle, Food and Wine Magazine

“Allein wegen des prickelnden Geschmacks und der vielen Kreationen geht man ins Insieme. Ich wünschte, alle könnten die Ausnahmegerichte probieren, die ich dort gegessen habe. Ich hoffe, die Kochkunst bleibt uns noch lange erhalten, bevor es sich in Las Vegas, bei Food Network und den genusssüchtigen New Yorkern herumgesprochen hat und kein Tisch mehr frei ist.”
          -Gael Green, the Insatiable Critic, New York Magazine

“Ein aufregendes neues italienisches Restaurant von Marco Canora. Wenn etwas im Insieme gut ist, dann ist es hervorragend. Jeder, der gern isst, sollte schleunigst hierher kommen (ich entschuldige mich beim Del Posto), um die beste Bollito misto in ganz New York zu probieren. Insieme gebührt Respekt und wiederholte Besuche. Mit dem Lokal verhält es sich wie mit einigen Weinen, die mit den Jahren immer besser werden. Mr. Griecos Weinkarte ist perfekt und sehr informativ gestaltet mit unterhaltsamen Betrachtungen über verschiedene Anbaugebiete oder die Vorzüge einer bestimmten Rebe. Alles in allem ist das Lokal einzigartig. It rocks.”
          -Frank Bruni, The New York Times

“Das beste neue italienische Restaurant seit dem L'Impero. Ein Geschmackserlebnis, das über jeden Zweifel erhaben ist.”
          -Steve Cuozzo, New York Post

Presseinformationen sind erhältlich bei Becca PR, Tel: 212.633.2129 oder info@beccapr.com.